Die Weinlese läuft auf Hochtouren. Der Muskat von voriger Woche nähert sich schon der Endgärphase, die verschiedenen Maischetanks vom Zweigelt sind schon fast „durch“ und werden ab Montag nach und nach gepreßt, um Platz für den Blaufränkisch zu schaffen. Pinot blanc und Chardonnay sind komplett (bis auf einen Weingarten, bei dem wir auf einen Botrytis-Süßwein … Auf Hochtouren weiterlesen